|
 |  | ||||||||
| ||||||||||
| 09.11.2010 |
Итальянские собаки начали охоту на трюфели | Опубликовать статью: Предыдущая новость >>>Лента собачьих новостей
| ||||||||
 Раньше для этого использовали свиней, однако, те нередко сами поедали драгоценные грибы, поэтому теперь все чаще используют собак. Кроме того, собаки более проворны и способны обследовать большие территории. Чтобы стать «трюфельной» собакой, питомец должен обладать особым талантом, при этом порода животного значения не имеет. Обучение «трюфельному» ремеслу начинается, когда щенку исполняется 2 месяца. Курс обучения включает в себя распознавание запаха трюфелей - для этого щенков кормят молоком, в которое добавляют немного грибов. После этого собак дрессируют, и до финала обучения доходят лишь самые лучшие. Именно поэтому обученный «трюфельному» ремеслу питомец может стоить более 5 тысяч долларов. Впрочем, охота на трюфели в будущем с лихвой окупает эти затраты. Самые дорогие в мире грибы, за которые гурманы готовы платить до четырех тысяч евро, можно найти лишь в течение двух месяцев в году - с начала ноября до конца декабря. «Эти грибы являются символом статуса, как Феррари, драгоценные камни или собственный замок. Те, кто могут позволить себе особняки и яхты, хотят, чтобы на их столе был этот король природы», - рассказывает директор по связям с общественностью замка Паррано Жизелль Оберти. В окрестностях замка ежегодно проходит аукцион трюфелей, в котором принимают участие самые состоятельные жители Лондона, Москвы, Гонконга, Дубаи и Абу-Даби. Три года назад владелец казино из Макао заплатил 330 тысяч долларов за так называемый «трюфель века» - гриб весом в 1,5 килограмма. По материалам:
animal.ru | ||||||||||